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本书精选了近300款既实用又具代表性的、营养均衡的禽蛋佳肴,并配以简洁的文字和精美的彩色图谱,地每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示均做了具体的展示。...
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格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选了124种风味各异的蛋糕,并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作蛋糕的常用工具、材料及基础手法入手,并采用“阶梯式”教学的方法,将蛋糕的制作分…
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格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分为三部分,介绍了蔬果汁在纤体美颜上的作用及制作方法。内容包括:果蔬汁的优点、果蔬汁的美容营养素等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书主要内容包括:如何甄别猪肉的优劣;不宜用热水浸洗猪肉;肉丝怎样炒才嫩;咸肉如何退盐;如何鉴别牛肉的新鲜度;怎样的牛里脊肉为上品等。...
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