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本书是一本川菜烹调的大集成,不仅详细介绍了川菜的发展历程、支流派系、风味特色的形成,以及调味配比的方法技巧,更海量收录了深受大众喜爱的各式菜例,涵盖肉禽、水产…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:苏杨编著ISBN:978-7-81093-923-2,978-7-89992-755-7主题词:不详出版社:合肥工业大学出版社出版时间:2009...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜,大厨倾情传授经典东北家常菜烹调技巧。大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味”觉体验……东北菜大厨全程亲授家常…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院《菜里乾坤》是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。美食家老周和时尚女孩薇薇每天带领电视观众展开5分钟的“美食体验”,揭密一道美食从平凡原料到色香味俱…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:余梅胜,孟连军编著ISBN:978-7-5044-5940-4主题词:菜谱出版社:中国商业出版社出版时间:2007...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分为:畜肉类、蛋禽类、水产类、素菜类,主要内容包括:红油猪耳;夫妻肺片;卤味猪手;麻辣牛肉;香菜拌牛肚等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分为居家生活、家事、购物、美容、交通、娱乐六大主题,囊括了在日本24小时生活中所需的衣、食、住、行各个方面的内容。...
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