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本书分为:蔬菜类;畜肉类;禽蛋类;水产类;菌豆类和主食类,主要内容包括:三鲜扒白菜、扒栗子白菜、树椒土豆丝、土豆焖蛋、土豆萝卜汤、猪肉酱焖豆角、酱爆豆角等。.…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书提供了110种细化原料为架构,向读者推荐了1000余款适合不同地域人群食用的家常菜,从单品种原料及细化原料的讲解入手,介绍了每一种原料的饮食功效、烹调应用…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选的菜式按食材细分为蔬菜类、猪肉类、牛肉类、鸡肉类、鱼肉类、家常甜汤、家常甜点等19大类。每道菜式分步详解,并配图展示。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书收录了550余道家常菜品,选用的食材从五块到十块,最多不超过十五块钱就能搞定。煎炸蒸煮炒焖烩,各式烹煮方式轮番上阵,教您做出天天不重样、色香味俱全的营养美…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:《天天饮食》栏目丛书编委会编ISBN:7-5384-2978-6,7-88833-386-9主题词:菜谱出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2004...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书从饮食美味与营养出发,甄选了1288例超人气菜式,囊括南北各地风味,炒、拌、煎、炸、蒸、煮、炖等各种烹饪技法。书中案例分为畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆制品、…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选200余道菜品,详细介绍了烹饪常识和实用技巧。根据不同的食材进行分类,每种食材都介绍了不同的烹饪技巧。分步图解制作图,将每个菜品都介绍的详细、清楚。另…
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