![小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 [随书光盘]书籍封面](/static/image/no_960-1280.webp)
小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕，并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书，十分受读者欢迎。此外，全书还配有…
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蛋糕教室 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书精选124道芝士、慕斯、欧式蛋糕，搭配详细的步骤图片和说明文字。每款蛋糕都标明了制作时间、制作成本和制作指导。书中还介绍了制作蛋糕的常用工具、材料及基础手…
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大蛋糕 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路“丽丽的幻想世界”通过20个绘本小故事，集中展示了可爱小女孩丽丽的生活幻想。文字浅显，情节有趣，绘画精美，整套书充满了童真与童趣。本册为大蛋糕。...
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粤式点心基础 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书从粤式点心制作的基本理论知识入手，结合作者在粤式点心实际工作中的经验，分为若干个模块及项目，内容包括：粤式点心制作的基本常识、粤式点心原料的选用等。...
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蛋糕的美味时光 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书精选了124种风味各异的蛋糕，并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作蛋糕的常用工具、材料及基础手法入手，并采用“阶梯式”教学的方法，将蛋糕的制作分…
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梦幻多层蛋糕 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书囊括了从蛋糕坯到蛋糕架的选择等各种小细节，详细讲述如何用线分割蛋糕面令造型更合理，如何搭配色彩使蛋糕更加赏心悦目。...
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舌尖上的中式点心 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书精选了116种风味各异的中点，并由中国顶级烘焙名师黎国雄亲自指导。全书采用了“阶梯式”的教学方法，从制作中点的常用工具、材料及常见问题入手，分三个阶段由浅…
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舌尖上的西式点心 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路西点也称“西式糕点”，是蛋糕类、面包类点心的统称。由于它即可以当作主食，也可以当作点心，因此受到很多人的喜爱。由于西点是一种泊来品，因此很多人对西点的制作并不…
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蛋糕制作大全 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书主要内容包括：蛋糕理论；分蛋式蛋糕；全蛋式蛋糕；液体拌合法蛋糕；芝士类蛋糕；起酥类蛋糕；烫面式蛋糕等。...
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