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本书收集了大量时尚的厨房设计方案,通过不同的设计方案、材料、结构、色彩等,向读者展现大量的关于家居厨房的设计风格。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书阐述了行政总厨和厨房特征、厨房设计与合理布局、厨房组织管理与部门设计、厨房生产运行管理、食品原料管理、厨房生产成本控制、菜点出品质量控制、厨房卫生安全管理…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书从韩国MBC电视台引进,用彩图配上文字,介绍电视剧《大长今》中的朝鲜宫廷御膳的制作方法。...
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格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院《半空的花》是一本彩色绘本故事,取材自作者自身在异国的经历。绘本以旅居法国的生活为背景,通过描述三个不同国家不同文化背景的留学生之间的相处的故事,刻画出一幅幅…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院