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实用面点制作技法全图解 [随书光盘]书籍封面
实用面点制作技法全图解 [随书光盘]
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本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面点技法指导用书。全书共分五章,系统地介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点…

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实用烹调技法全图解 [随书光盘]书籍封面
实用烹调技法全图解 [随书光盘]
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本书共分四章,系统地介绍了基本刀工技法、基本食材加工技法、凉菜和热菜的烹饪技法。...

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实用食材处理加工技法全图解 [随书光盘]书籍封面
实用食材处理加工技法全图解 [随书光盘]
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本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全,囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容,介绍的食材种类丰富,包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等,更重点介绍少见、难处理食材的处理…

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3dsMax家具模型制作实用技法解析 [随书光盘]书籍封面
3dsMax家具模型制作实用技法解析 [随…
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本书以3dsMax在家具设计行业中的应用为依托,全面、深入地讲解了各种家具的设计流程和制作技法。具体内容包括:3dsMax及其相关软件和家具设计的基础知识、桌…

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全图解电脑组装与维修实用大全 [随书光盘]书籍封面
全图解电脑组装与维修实用大全 [随书光盘]
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本书汇聚了大量的实战经验和案例,全面、深入、系统地介绍了电脑硬件技术、装机实战、系统管理、网络组建和软硬件维修技术,是当下电脑组装维修领域讲解最透彻、维修内容…

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面点王 [随书光盘]书籍封面
面点王 [随书光盘]
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本书分四部分对面点的种类、制作、吃法进行了全面的剖析。共精选140例中华南北风味面点,完全图解让您一看就会,看图跟做更是简单。...

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图解中国篆刻技法 [随书光盘]书籍封面
图解中国篆刻技法 [随书光盘]
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本书共分为五章,内容主要包括:印文化概述、篆刻的学习、如何使用刻刀刻印、如何刻边款、篆刻艺术的欣赏与创新。...

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礼品包装技法图解 [随书光盘]书籍封面
礼品包装技法图解 [随书光盘]
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本书介绍了浪漫柔情的花结结法,俏皮可爱的包装绳系法,巧妙动人的礼盒包装以及锦上添花的鲜花包装。...

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中式面点工艺 [随书光盘]书籍封面
中式面点工艺 [随书光盘]
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本书包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、装饰工艺等8章。...

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中式面点工艺 [随书光盘]书籍封面
中式面点工艺 [随书光盘]
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本书共分为7章,内容包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺和装饰工艺。...

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