《餐桌上的训诂》王宁
推荐 有广告 无套路著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何…
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《大学问·革命儒生》章太炎传
推荐 有广告 无套路本书是一本关于章太炎的传记。革命者与儒生这两种身份，在章太炎身上兼具且互补。作者以章太炎作为叙事基点，重塑清末民初的时代语境，聚焦传统士绅与革命先觉者，爬梳维…
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《餐桌上的危机》玛丽安・麦克纳
推荐 有广告 无套路试着想象一下：未来的某一天，你去牙科诊所时惊恐地发现，由于病菌对各种常用的抗生素都有耐药性，拔牙竟然可能带来致命的危险！这就是人类面临的重大危机之一：抗生素耐…
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《沙漠与餐桌》食物在丝绸之路上的起源
推荐 有广告 无套路水果、谷物、坚果、茶叶……很多我们熟悉的食物都有着深刻且出人意料的过往，它们的历史可以追溯到史前中亚作者综合了广泛的考古学、植物学、历史学证据，讲述古老世界的…
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《纽约餐桌》美食城市的缔造者
推荐 有广告 无套路“在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。”从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫，带领我们深入美食腹…
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《吃的美德》餐桌上的哲学思考
推荐 有广告 无套路《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食…
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