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《拉面》国民料理与战后“日本”再造书籍封面
《拉面》国民料理与战后“日本”再造
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从舶来品到国民料理,从劳动人民的主食到风靡全球的日本标签一碗拉面的成名,现代日本的进化论以原料窥测国际局势面粉、肉类、汤头,美国占领输入大麦,为绝望与饥饿的战…

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战后日本史书籍封面
战后日本史
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【需关注公众号】第二次世界大战结束到今天已经走过68年的岁月,就中日关系来看。既经历过“以民促官,积累发展”的无邦交时期,也曾有过“官民并举,推进合作”的蜜月…

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《日本料理完全图鉴》王奕龙书籍封面
《日本料理完全图鉴》王奕龙
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本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料,告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时…

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《大审判》国民政府处置日本战犯实录书籍封面
《大审判》国民政府处置日本战犯实录
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本书为著名军史专家刘统教授的又一部军事力作,全面叙述1946-1949年国民政府审判日本战犯的过程,全书分为六个部分:第一部分从1942年伦敦成立联合国战争罪…

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茂呂美耶【Miya字解日本-鄉土料理】书籍封面
茂呂美耶【Miya字解日本-鄉土料理】
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《拉面》乔治·索尔特书籍封面
《拉面》乔治·索尔特
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《拉面》是一部以食物为切口探究日本社会变迁的研究性著作。醇厚、咸香、暖和的热汤拉面于19世纪末引进日本,因明治维新的城市化发展而被视为具有阶级色彩的大众食物。…

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知日53:好吃不过拉面书籍封面
知日53:好吃不过拉面
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【需关注公众号】专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第53弹《知日•好吃不过拉面》特集!

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拉面书籍封面
拉面
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战后日本经济史书籍封面
战后日本经济史
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《民主”与“爱国”:战后日本的民族主义与公共性》[全2册]书籍封面
《民主”与“爱国”:战后日本的民族主义与公…
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本书考察了战后日本关于民族主义和公共性的论说,梳理了其从战败到1970年代初的变迁。所用史料涵盖了日本战后主要政治学者、政治党派、政治运动的观点,不仅探讨了丸…

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