2021-03美食与文明TXT下载_2021-03美食与文明PDF电子书下载

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★美食纪录片导演陈晓卿、经济学者薛兆丰联袂推荐★过去5000年流动的盛宴堪称一部精彩绝伦的全球交流史，不容错过！★跨越山海和…

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从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学…

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本书结合作者多年美食摄影的工作经验，用大量的作品和实际案例，由浅及深地向读者描绘了一条美食摄影的进阶之路。全书内容包含摄影前的准备、摄影器材的选择、摄影基础知…

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本书从灾害史与生态史的角度进行切入，分为六个专题对灾害与历史缠绕的“另一个中国”进行阐述。主要围绕的话题有：灾害作为不确定性因素在历史进程中的重要影响；…

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我们见过很多现代企业兴衰成败的故事，其实在几千年前，地中海古文明世界就上演过同样的戏码。知乎达人眠眠在本书中从现代企业管理的视角解读罗马、希腊、埃及、波斯、苏…

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张信刚教授对“一带一路”各区域的历史、政治、文化有多年深入研究，并进行了实地考察与寻访。他从丝绸之路的历史变迁、地缘政治、文化脉络等角度展开，从历史与现…

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【需关注公众号】本书精心辑选了陆文夫生平的经典小说与散文。小说《美食家》《小贩世家》是陆文夫的代表作，从一个特殊的角度解剖了近半个世纪的中国社会生活，对当年人…

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【需关注公众号】《浪客美食家》是《孤独的美食家》作者久住昌之的散文代表作，是一部好吃又好玩的作品。在《浪客美食家》里，久住昌之真诚地记述他和食物间的动人故事，…

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