《餐桌上的训诂》王宁
推荐 有广告 无套路著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何…
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《糖与香料》萨菲娜·德福奇
推荐 有广告 无套路《糖和香料》被称为“最后的禁忌”，“英国图书市场上的惊雷”，是一本备受争议的畅销惊悚罪案小说。根据连环杀人案凶手罗伯特•布雷克犯罪、被捕的真实故事改编，一经发…
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《餐桌上的危机》玛丽安・麦克纳
推荐 有广告 无套路试着想象一下：未来的某一天，你去牙科诊所时惊恐地发现，由于病菌对各种常用的抗生素都有耐药性，拔牙竟然可能带来致命的危险！这就是人类面临的重大危机之一：抗生素耐…
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《吃的美德》餐桌上的哲学思考
推荐 有广告 无套路《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食…
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《食物简史》从餐桌上认识全世界
推荐 有广告 无套路这是一场美食文化之旅，这里展现了文明的成就与进程，从史前到现在，再到未来，作者从美食文化的进程讲起，对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。一万年前的人类…
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《改变历史的香料商人》贾尔斯・米尔顿
推荐 有广告 无套路17世纪初，太平洋上一个不为人知的小岛岚屿产出的肉豆蔻成为欧洲各国在香料竞赛中争夺的焦点，这引发了一场荷兰东印度公司与纳撒尼尔·考托普领导的一小群英国香料商人…
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