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从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在,本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势,作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律,说明了烹饪哲学…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读《浪客美食家》是《孤独的美食家》作者久住昌之的散文代表作,是一部好吃又好玩的作品。在《浪客美食家》里,久住昌之真诚地记述他和食物间的动人故事,如漫画一般有趣的…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读“在餐厅用餐时,我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然,除非菜出了问题。”从事非虚构写作超过三十年,居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫,带领我们深入美食腹…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读神兽饕餮朱成碧为了守住承诺,在无夏城开了一间天香楼,一边以厨艺盛名远扬,一边守护着无夏城的安宁。被爱人送上餐桌的鲛人、为仙家糕点被困百年的妖兽鼓、孩子被吃前来…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读《烘焙的基本》如何做烘焙,才能一次就成功?关注人数超过260万,作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之,分享12年来的烘焙心得。当你不清楚这些“烘焙的基…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读古人讲,吃饭是祭祀我们五脏六腑里面的神。要重视自己的感觉,正所谓:“胃喜为补,适口为珍。”夏季养心,本书介绍了补益心气的饮食之道,内容涵盖谷类、肉类、海鲜、饮…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读吃,是分层次和阶段的。按照先后顺序,依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升,从数量到质量,从食物品质到饮食文化,不同的层级,有…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读优越的环境无法诞生文明?大英帝国从罗马身上学到了什么?第三次世界大战业已打响?一切历史都是“现代历史”!阅读“世界历史”让我们“从历史中学习”并由此“了解过去…
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