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谷物、水果、坚果、茶叶……我们今天消费的许多食物都有深刻且令人惊讶的过往,它们的历史可以追溯到史前中亚,沿着丝绸之路,进入世界各地的厨房。丝绸之路沿线的商品、…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读这是一场美食文化之旅,这里展现了文明的成就与进程,从史前到现在,再到未来,作者从美食文化的进程讲起,对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。一万年前的人类…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读如果吃得正确,一顿大餐几乎可以治愈一切!最新研究表明,饮食可以对心理健康状况产生深远的影响,包括抑郁症、焦虑症、创伤后应激障碍、注意缺陷多动障碍、痴呆和脑雾、…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读本书通过梳理食物的历史,揭示了它们是如何塑造人类历史的。作者认为改造食物可以重塑人类的未来。食物作为技术创新和影响经济的根本性驱动因素,推动了人类历史上的一些…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读本書聚焦在[調味方式][烹飪技巧][食品保存][食材挑選][烘焙訣竅],以深入淺出的方式說明,並提供派得上用場的建議,而你將學到:如何讓肉變得更嫩?使用鹽來醃…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读“李安平,你天生就是一个恶魔。在你追求正义的心底里,掩藏的是人类最深层的恶意。对你来说,杀人如呼吸般自然,摧毁生命好像穿衣吃饭一样简单。”“李安平,这就是你为…
格式: TXT 请到详细页访问 来源:知轩藏书内容简介:1.年度最受瞩目饮食巨作,全球累计销量超500万本2.被《时代》杂志誉为“小巨作”,震撼美、英、法等世界各地3.耗时十年写作,高达75万字,厚达千余…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下