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本书是作者在总结日常烹饪方法的基础上,与多位厨艺大师沟通探讨,并经过反复试吃多次精进后所作,书中的菜品没有繁琐的烹饪步骤,没有看不懂的专业术语,没有含糊不清的…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分蔬菜篇、菌豆篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、凉菜篇、汤羹篇、主食篇八部分,介绍了1288例家常菜。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分为6个篇章,包括烹饪基础知识及适合老人、孩子、女性、男性宴客等不同人群和场合的180余款经典家常菜,以及它们的详细做法。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书不仅介绍了“煎”“炒”“炸”等家庭厨房常用的基本烹饪技法,更是将日常所能用到的烹饪技法最大限度地收录其中。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书是作者根据自己成长经历,精心挑选、强力推荐的3000道从小爱吃的家常菜,每道菜本着取材简单、营养搭配合理的原则。全书图文详解,着重介绍每种食材的口味变化。…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选了深受人们喜受的家常菜,这些菜肴不论从营养,还是从色、香、味、形上都是中餐菜肴中的经典。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书主要包括凉拌,凉拌鱼腥草,草原大拌,凉拌大白菜,芝麻拌马铃薯,大丰收,圣女芦笋,老虎菜,马兰头拌干,雪梨菜,拌合菜等内容。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:本书编写组编著ISBN:978-7-122-02341-4主题词:菜谱出版社:化学工业出版社出版时间:2008...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本是30余款美味果酱配方大公开;60余道美味果酱家常菜独具酱心。有没有想过,果酱也可以做菜?果酱不但可以为菜肴带来崭新口感,自制的天然果酱更可代替砂糖,令大家…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选了千余款营养美味的家常菜,兼有南北风味,能满足不同人群的需要。书中包括畜肉、禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆制品六大品种。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院