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二十五岁才开始学厨的米田肇,三十六岁开了自己的餐厅,开业一年便拿到米其林三星。他是没有段位的空手道高手,一度想当“会做料理的格斗家”,现在则是“喜欢格斗的厨师…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读二十五岁才开始学厨的米田肇,三十六岁开了自己的餐厅,开业一年便拿到米其林三星。他是没有段位的空手道高手,一度想当“会做料理的格斗家”,现在则是“喜欢格斗的厨师…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读作者:王焕宇ISBN:978-7-04-029378-4主题词:餐饮业出版社:高等教育出版社出版时间:2010...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书以“正确实用”和“循序渐进”为两大原则,由经验丰富的外籍英语教育专家撰稿,并经本行业权威从业人员审阅,力求提供正确、实用的英语会话以及相关的服务信息。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本教材以餐厅职业工作内容为载体,融入国家有关执业资格考试所规定的职业标准,以餐厅的工作过程为主线,设计了不同的实训项目。本书包含四个项目,分别为:餐厅操作技能…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本教材以餐厅职业工作内容为载体,融入国家有关执业资格考试所规定的职业标准,以餐厅的工作过程为主线,设计了不同的实训项目。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书集合了许多经典的餐饮空间的案例,涉及到中式风格、东南亚风格、欧式风格、现代风格、日式风格等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院