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本书选取了《本草纲目》中谷部、果部、木部与动物类各部中的动植物,不仅沿用了李时珍对本草的“释名”,不引用其经典言论,并对其特征、相关纪事都有所记述等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书选取了《本草纲目》中草部与菜部中的71种植物本草,不仅沿用了李时珍对本草的“释名”,还引用其经典言论,并对其特征、相关纪事都有所记述等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院这是国内第一本教你如何做西餐、吃西餐、辨认西餐食材、器具以及选购和使用的趣味普及读本。对于很多西餐必备的食材、器物、西餐礼仪和西餐文化,我们只是一知半解甚至毫…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,*新飲食散文作品!以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭!‧收…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读作者:汉竹编著ISBN:978-7-5384-3919-9,978-7-900431-39-4主题词:厨房出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2009...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书是我家我设计餐厅·厨房,收录了多个设计作品,内容包括:餐厨空间设计、如何选择餐桌与餐椅、餐厨一体空间的联系与过渡等内容。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书以厨房一线各项具体工作的能力训练为重点,具体解决“怎样做”的问题。具体包括:厨房设计与布局、厨房设备及其使用方法、厨房生产安全、厨房卫生规范、厨房生产流程…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院《北方厨房:一个家庭的烹饪史》以奶奶、母亲、“我”(蒋韵)三代女性的主厨食谱为经,以开封、太原、香港等城市空间的辗转为纬,串起了一个北方的行医世家——孔氏家族…
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