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中国名菜 [随书光盘]书籍封面
中国名菜 [随书光盘]
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本书共分九章,概述了中国菜肴的历史发展、种类及质量构成要素,各地各类风味名菜的形成、发展及特点。...

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燕京大學一覽 书籍封面
燕京大學一覽
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燕京大學 书籍封面
燕京大學
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燕京武术 [随书光盘]书籍封面
燕京武术 [随书光盘]
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本书共分为七章,其中1-4章为理论部分,分别对燕京的历史、武术文化、武术名家逸事、主要武术拳种等进行了介绍:5-7章则分别对八卦掌、戳脚、三皇炮捶拳三个有代表…

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风味人间书籍封面
风味人间
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【需关注公众号】1.陈晓卿团队历时2年,横跨全球5大洲,探访20多个国家,倾力打造现象级美食盛宴。沈宏非、蔡澜、陈立、云无心、瘦驼、史军等组建专家顾问团队,同…

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中华风味美食 [随书光盘]书籍封面
中华风味美食 [随书光盘]
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本书内容包括:中华“食”文化、巴蜀名吃——百菜百味四川菜、潇湘名吃——浓淡皆宜湖北苛、岭南名吃——五滋六味广东菜、苏扬名吃——清鲜平和江苏菜等。...

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风味小吃8000例 [随书光盘]书籍封面
风味小吃8000例 [随书光盘]
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本书罗列了千款的中国各地小吃和西式点心,力求为读者提供更多关于传统小吃,以及由此衍生而来的现代点心的信息。...

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《三联·哈佛燕京学术丛书》[套装9册]书籍封面
《三联·哈佛燕京学术丛书》[套装9册]
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“三联·哈佛燕京学术丛书”是三联书店与哈佛大学燕京学社共同出资建立的,由丛书学术委员会负责来稿评审,三联书店负责实际出版工作,这在当时可谓开创先例的合作方式使…

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《从汉城到燕京》朝鲜使者眼中的东亚世界书籍封面
《从汉城到燕京》朝鲜使者眼中的东亚世界
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孙卫国(南开大学历史学院教授)蒋竹山(“中央大学”历史所副教授兼所长)河森堡(国博讲解员)涂丰恩(新锐历史学人)——联袂推荐一位18世纪的朝鲜人,他脑海中的“…

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特色风味菜8000例 [随书光盘]书籍封面
特色风味菜8000例 [随书光盘]
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本书介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌。全书共分为20个门类,包括:粤菜、川菜、苏菜、京菜、沪菜、徽菜、东北菜等。...

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