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本书共分九章,概述了中国菜肴的历史发展、种类及质量构成要素,各地各类风味名菜的形成、发展及特点。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分为九章,主要内容包括:荆楚武术的历史背景、荆楚武术的产生与发展、荆楚武术的传授与交流、荆楚武术的流派与拳种、武当拳十八式、洪门拳——青龙手、孔门拳——…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书内容包括:中华“食”文化、巴蜀名吃——百菜百味四川菜、潇湘名吃——浓淡皆宜湖北苛、岭南名吃——五滋六味广东菜、苏扬名吃——清鲜平和江苏菜等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书罗列了千款的中国各地小吃和西式点心,力求为读者提供更多关于传统小吃,以及由此衍生而来的现代点心的信息。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院“中国考古探秘纪实丛书”是作家岳南等先后在二十年间写成的叙述中国近年来重大考古与发现的探秘纪实系列作品集,作者采用纪实文学的手法,将发掘全程分层铺开,在考古发…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读“中国考古探秘纪实丛书”是作家岳南等先后在二十年间写成的叙述中国近年来重大考古与发现的探秘纪实系列作品集,且为首次结集出版。作者采用纪实文学的手法,将发掘全程…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读本书介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌。全书共分为20个门类,包括:粤菜、川菜、苏菜、京菜、沪菜、徽菜、东北菜等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院“剑桥中国史”丛书共16卷,各卷皆由国外知名学者主编,卷内各章节亦由研究有素的专家撰写,并注意吸收各国学者的研究成果,反映了国外中国史研究的水平和动向,已出版…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读中古文史之学”,是亦古亦今、亦新亦旧、亦中亦西的学问。近百年来,在新材料和新理论的推动下,海内外学界运用文献、考古、艺术相结合的方法,融烁古今,会通中西,取得…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读《中国史话》系列丛书是由中国社会科学院携手院内外专家倾心打造的一部包罗万象的中国史丛书,一部全面展示中华五千年历史的大型丛书,一部由权威学者转为广大读者撰著的…
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