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本书将生活中常见的材料进行分类,主要有肉类、海鲜、蔬菜等,介绍了最具人气的60种烤箱美食的详细制作方法。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选最受欢迎的60余种意大利面,以精美的菜品图片、详细的步骤文字和步骤图将意大利面的制作全程解析,方便读者学习和制作。书中穿插介绍关于意大利面的历史文化、…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书以50多款当下最受欢迎的人气面包(如越嚼越香的法式面包、家庭成员最爱的吐司面包、酥脆可口的丹麦面包、营养健康的杂粮面包)为实例,每一款面包都力求细致地讲解…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选近60种五谷杂粮,逐一解析性味归经、养生功效、适用分量、营养成分,养生食疗大揭秘。按照五谷杂粮的类别,分为五谷类养生、薯豆类养生、杂粮类养生。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书从制作面包最基础的工具和原材料开始,介绍了法国面包、甜面包、土司面包、欧式杂粮面包丹麦面包、花式面包等面包的制作方法。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面点技法指导用书。全书共分五章,系统地介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书将全方位地为您介绍西餐知识,包括西餐的历史渊源、西餐餐具、酱料、配酒、进食礼仪等,让您轻松成为会品尝西餐并能西餐DIY的优雅人士。全书包括沙拉、汤、主菜、…
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格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:王鲲ISBN:978-7-5600-9131-0主题词:法语教材出版社:外语教学与研究出版社出版时间:2009...
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