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蒸煮炖 [随书光盘]书籍封面
蒸煮炖 [随书光盘]
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本书选中华美食具代表性的蒸煮炖名菜228例,内容包括:素菜、肉类、禽蛋、水产、主食、点心等,并且详细介绍的了它们的制作方法,最后附有小提示。...

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夏樹靜子《蒸發》书籍封面
夏樹靜子《蒸發》
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蒸發與濕度 书籍封面
蒸發與濕度
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炒蒸炖焖8000例 [随书光盘]书籍封面
炒蒸炖焖8000例 [随书光盘]
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本书介绍了各种美食炒、蒸、炖、焖的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌。...

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干锅菜·煲仔菜·砂锅菜 [随书光盘]书籍封面
干锅菜·煲仔菜·砂锅菜 [随书光盘]
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风头正劲的锅仔菜以干锅、煲仔、砂锅、纸锅、石窝等多种姿态出现在日常的餐桌上,将“色、香、味、形、质、养、器”完美的结合在一起。本书优选最受大众喜爱的锅仔菜13…

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东北菜香浓东北菜 [随书光盘]书籍封面
东北菜香浓东北菜 [随书光盘]
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跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜,大厨倾情传授经典东北家常菜烹调技巧。大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味”觉体验……东北菜大厨全程亲授家常…

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跟我学 [随书光盘]书籍封面
跟我学 [随书光盘]
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非常私房菜 [随书光盘]书籍封面
非常私房菜 [随书光盘]
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本书内容包括:鸡汁土豆泥;海米拌甘蓝;白菜三丝;南瓜炒芦笋;蜜汁莲藕;炸萝卜丸子;菠萝鸡丁;金银豆腐;金针牛肉等。...

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江浙菜 [随书光盘]书籍封面
江浙菜 [随书光盘]
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跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的江浙名菜,大厨倾情传授经典江浙家常菜烹调技巧。大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味”觉体验……江浙菜大厨全程亲授家常…

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西北菜 [随书光盘]书籍封面
西北菜 [随书光盘]
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本书有5种绝招让牛肉更鲜更香。12招去除羊肉膻味,大厨解密烹调技巧等内容。...

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