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本书精选了极富特色的顺德当地菜164种,包括被称为顺德菜一绝的各种水鲜、有滋有味的乡土畜肉、惹味的散养家禽、新鲜的乡野蔬果等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:佛山市顺德区地方志办公室编ISBN:9787545400458主题词:不详出版社:广东经济出版社出版时间:2009...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分六章:脍不厌细捞鱼生;百年甜蜜双皮奶;两种功夫闯天下;老菜谱里寻新味;匠心独运水蛇羹;彰显态度煲仔饭。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书以美食为切入点,展示美食背后的多样人生与传奇,突显顺德人卓有的生存智慧与策略以及独一无二的地方气质。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书宗旨是把顺德人与顺德美食、珠三角环境联结起来,展示顺德的历史与当代、文化与经济、地理与人文。通过一个个人物、一间间食店、一道道菜式与点心,把顺德的咏春拳、…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书内容包括:鸡汁土豆泥;海米拌甘蓝;白菜三丝;南瓜炒芦笋;蜜汁莲藕;炸萝卜丸子;菠萝鸡丁;金银豆腐;金针牛肉等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的江浙名菜,大厨倾情传授经典江浙家常菜烹调技巧。大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味”觉体验……江浙菜大厨全程亲授家常…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜,大厨倾情传授经典东北家常菜烹调技巧。大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味”觉体验……东北菜大厨全程亲授家常…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院