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首次使用烤箱时,需要做些什么除了检查配备工具、清洁烤箱等常规步骤外,还需进行一项重要工作——空烤,目的是去除烤箱内的油脂和残留物。这些杂质需要通过加热燃烧进行…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下作者简介:受访人五十岚大介/日本著名漫画家。1969年生于日本埼玉县,毕业于多摩美术大学。曾长居岩手县盛冈市,后搬至衣川村生活三年,并以真实经历为素材,创作漫…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下[主编]林江[受访人]XavierPellicer/曾任米其林二星餐厅ABaC主厨(1999—2010年),之后又从濒临解散的危机中解救了米其林三星餐厅Can…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下此版本电子书为固定版式,还原原书排版。建议您下载免费KindleAPP,使用电脑、手机或平板电脑阅读,可带来更好的阅读体验。《食帖17:蔬菜多好吃啊!》吃蔬菜…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下深呼吸。在自然中,感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书,也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下坂本幸彦/日本拉面职人,拉面店“麺屋一燈”主理人,多次获得各种拉面奖项。三森正幸/日本荞麦面职人,荞麦面店“中华荞麦三藤”(中華そは三藤)主厨。餐厅连续3年获…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下《食帖WithEating》,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式,每月出版一本特集书。现已出版16本特集书,全国同期热售。《食帖01:Brunch吧!…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下