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斋藤茂男(1928—1999),日本著名记者。东京出生,毕业于庆应大学经济学部。1952年进入共同通信社,历任社会部记者、次长、编委,1988年退休。1958…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下斋藤茂男(1928—1999),日本著名记者。东京出生,毕业于庆应大学经济学部。1952年进入共同通信社,历任社会部记者、次长、编委,1988年退休。1958…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下内容介绍:这本书是入门指南。作者从厨师的角度介绍了许多烹饪的基本技术,并分析了不同食材的特性和匹配技术,烹饪秘诀,调味料的使用,不同食材和不同部位的使用以及购…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下