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栗原晴美,1947年出生于日本静冈县,自小从母亲处学习烹饪技巧。她曾4次荣获被誉为“烹饪书界的奥斯卡”的世界美食图书大奖,被日本人推崇为“料理之神”。她擅长利…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下韩梅梅热卖书作家出生于1981年。走过很多地方,做过很多事情。我行我素,相信爱情。出版过《有些事现在不做,一辈子都不会做了》系列,《遇见一些人,流泪》系列,《…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下作者简介:受访人DjibrilBodian/法国巴黎面包师,2015年“巴黎最佳法棍面包”制作者。BenMacKinnon/英国东伦敦E5BakeHouse(…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下[受访人]谷本干人/日本“东京茶寮”品牌旗舰店、日本茶品牌GreenBrewing创始人,LUCYALTERDESIGN董事兼创意总监。今村明优美/日本“樱井…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下一碗面,就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书,也是一本超实用制面指南书。书中盘点了面条的数千年历史与发展,以及中…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下