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此《酒经》为北宋朱肱撰。全书共三卷,卷上论酒的发展历史;中卷论曲,分三类十三种述各曲配料名目;下卷记酿酒工艺过程及各种酒的酿造技术。这是我国现存第一部全面系统…
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明人夏树芳编,陈继儒补正的《酒颠》附《酒颠补》一书专论酒事,引东方朔、刘怜等人典故以畅谈酒的妙处。《酒颠补》则仿《酒颠》例补充了一些与酒文化相关的诗文典故。书…
此《酒颠》由明人夏树芳编,陈继儒补正。书分为上下两卷,其内容专论酒事,引诸多历史典故(一百七十余则)以畅谈酒的妙处。后附《酒颠补》上中下三卷,上卷补叙酒人,中…
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