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食物 书籍封面
食物
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食物 书籍封面
食物
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食物辑要书籍封面
食物辑要
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此《食物辑要》是明代穆世锡所辑的一部食疗著作。全书共八卷,分为:水、谷、菜、兽、禽、果、鱼、味八类,收载食物条目四百多条,每条下论其性味、良毒、功效、主治及宜…

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《无穷小:一个危险的数学理论如何塑造了现代世界》阿米尔・亚历山大_文字版_pdf电子书下载书籍封面
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阿米尔・亚历山大(AmirAlexander),历史学家和数学家、作家,在斯坦福大学和加州大学洛杉矶分校教授历史、哲学和科学史。他曾出版多部著作,他的第一部著…

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《欧洲:欧洲文明如何塑造现代世界》胡里奥・克雷斯波・麦克伦南_文字版_pdf电子书下载书籍封面
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胡里奥・克雷斯波・麦克伦南牛津大学历史学博士,伦敦政治经济学院加拿大布兰奇中心高级研究员;牛津大学桑坦德学者,圣安东尼学院伊比利亚和欧洲研究研究员;美国塔夫茨…

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《无穷小:一个危险的数学理论如何塑造了现代世界》阿米尔·亚历山大  PDF电子书 文字版 下载书籍封面
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作者介绍:历史学家和数学家,作家阿米尔·亚历山大在斯坦福大学和UCLA教授历史,哲学和历史。他出版了几本书,他的第一本书《几何概览》展示了早期数学家如何将他们…

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食物衛生 书籍封面
食物衛生
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食物探险者书籍封面
食物探险者
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<p>19世纪的美国,食物品种单一,人们吃饭只是为了果腹,并不是为了享受美食。没人会想到在新世纪来临前,一位植物学家会给美国人的餐桌带来翻天覆地的变化。意大利…

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罐頭食物製造法 书籍封面
罐頭食物製造法
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“坏”食物真的坏吗?书籍封面
“坏”食物真的坏吗?
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人们往往对一些所谓的坏食物避之唯恐不及,他们相信这些被质疑的食物会严重影响人类的健康。什么是坏食物?黄油、肉类、蛋黄、盐、麸质、酒、咖啡、无糖汽水、味精……那…

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