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内容介绍:“一看就会的烤箱菜一本全”不仅介绍了一些有关烤箱烘烤的知识,包括对烤箱的理解和掌握以及一些常用的烘烤工具,而且还介绍了一百多个美味的烤箱。菜肴包括蔬…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下内容介绍:“一看就会的主食一本全”汇集了200多种最经典的自制主食。从材料,香料,做法到烹饪技巧,从准备到生产过程完成的所有主食都得到了充分展示。你的桌子将权…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下内容介绍:“一学就会的小海鲜家常菜”将介绍鱿鱼,对虾,鲷鱼,蛤,扇贝等常见小型海鲜的加工方法和常识。步骤详细,对应对应,一目了然。它为喜欢小海鲜的读者提供了学…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下内容介绍:这本书是入门指南。作者从厨师的角度介绍了许多烹饪的基本技术,并分析了不同食材的特性和匹配技术,烹饪秘诀,调味料的使用,不同食材和不同部位的使用以及购…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下首次使用烤箱时,需要做些什么除了检查配备工具、清洁烤箱等常规步骤外,还需进行一项重要工作——空烤,目的是去除烤箱内的油脂和残留物。这些杂质需要通过加热燃烧进行…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下内容介绍:凉菜、小炒、蒸炖烧、煎炸烤、主食,从小吃到大的家常菜,饭桌上记忆中妈妈的味道,家常菜,这本足够!目录介绍:一、猪牛羊1凉菜蒜泥白肉夫妻肺片冷食牛肉干…
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