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美食专栏作家,被誉为“厨房里的张爱玲”、“上海最懂得吃的写字人”。文字常刊于《上海壹周》《香港商报》《经济观察报》《橄榄餐厅评论》《申报》等媒体。食物是生活的…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下内容简介:“吃饭十分钟,做饭一小时。”对忙碌的现代人来说,自己下厨实在费时费力。即便外出吃饭,也鲜有人在意盘子里的食物从何而来,出自何人之手。快节奏的工作生活…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下从这本书你可以看到一个自由、随性,对美食充满好奇与敬畏,勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食,到自由、随性的西式美食,从为美食画龙点睛的各式酱…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下饭野亮一,日本饮食文化史研究专家。先后毕业于早稻田大学第二文学部、明治大学文学部史学地理学专业。著有《居酒屋的诞生》、《江户的料理和饮食生活》(合著)等书。蔡…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下《厨房里的用"药"手册》不仅是做饭做菜的地方,也是您没发现的“大药房”,善用食物来治某些慢性疾病,比打针吃药更安全。《厨房里的用"药"手册》可以帮您掌握必不可…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下