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《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》迈克尔· 莫斯_文字版_pdf电子书下载书籍封面

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一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。在…

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食品集书籍封面

食品集

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明末吴禄辑的《食品集》是食疗食品专著。成书于明嘉靖十六年（1537）。收载食物三百五十种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无…

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食品GMP年鑑'95 书籍封面

食品GMP年鑑'95

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食品GMP年鑑'96 书籍封面

食品GMP年鑑'96

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食品GMP年鑑'97 书籍封面

食品GMP年鑑'97

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食品工業书籍封面

食品工業

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清酒之魂书籍封面

清酒之魂

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<p>日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录，由盐野米松历时一年采写而成。农口先生1932年出生于日本石川县的清酒酿造世家，一生从事造酒，27次荣获日…

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食品化學 = Chemistry of food 书籍封面

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飲料食品书籍封面

飲料食品

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《没有垃圾食品，只有垃圾吃法》马福亭 PDF电子书文字版下载书籍封面

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内容介绍:“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”从烹饪方法，加工方法，饮食方法，健康饮食方法和健康烹饪方法等各个方面介绍了将健康食品转变为垃圾食品的过程。在食品世界中…

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