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内容介绍:“菜篮·蔡澜食材全书:素之味”诠释了厨房中近60种水果和蔬菜。您最熟悉的蔬菜和水果,可能没有味道。从最普通的土豆和白菜到清爽的莲lotus和瓜;从北…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下《今天也要好好吃饭》是蔡澜对各地美食及与日常生活息息相关的食材的记录。看看每道菜的口味、形式和烹饪手法,还有字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味。让人不…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下《奶酪原来是这么回事儿》作者简介:作者特里斯坦·西卡尔曾为记者,对美食满怀热情的他,于2011年和自己的孪生兄弟一起在法国里尔老城开了一家奶酪餐吧。这段经历让…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下