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烘焙原理书籍封面
烘焙原理
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<p>高等院校的烘焙培训着眼于未来面包师和糕点师的培训,使他(她)们能更好地应对快速变化的市场和来自世界各地的配料。食品科学提示了各种配料的化学组成、加工过程…

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宝典福书册书籍封面
宝典福书册
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此缂丝《宝典福书》,全册共十六开,缂织和刺绣朱、白文印章凡120方,每方印文均配以黑色丝线缂织的楷书释文,而每印文中均有“福”字。其中白文印均为缂织,运用齐缂…

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《一学就会的家庭烘焙》兰子   全彩版 pdf电子书下载书籍封面
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内容介绍:家庭烘焙的基本知识,烘焙的基本工具。烘焙基本成分,饼干,原始沙堡饼干,水晶沙堡饼干,葡萄沙堡饼干,榛子蛋白脆皮,葡萄面包,花生沙堡饼干,肉桂沙堡饼干…

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《经典烘焙大全》犀文图书 全彩版 pdf电子书下载书籍封面
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内容介绍:《经典烘焙大全》系统地介绍了烘焙的基本知识以及如何制作烘焙食品。每件作品都是精心挑选的经典作品,由大师演奏。详细的文字说明以及逐步的插图说明,加上多…

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《就是爱烘焙:面包机_烤箱美食里料理》扫描版 PDF电子书下载书籍封面
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内容介绍:犀文图书编*的《就是爱烘焙(面包机烤箱美食料理)》介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识,着重介绍了200多种使用电烤箱、面包机制…

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《手把手教你学烘焙》范姝岑 文字版 PDF电子书下载书籍封面
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作者介绍:80后,四川人的高级食客喜欢自家吃饭,喜欢养护,喜欢慢生活。一家著名美食杂志的前编辑,由于厌倦了朝9晚5,变成了一个幸福的SOHO家庭,致力于学习美…

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《就是爱烘焙:面包机_烤箱美食里料理》扫描版 PDF电子书下载书籍封面
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内容介绍:犀文图书编*的《就是爱烘焙(面包机烤箱美食料理)》介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识,着重介绍了200多种使用电烤箱、面包机制…

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内容介绍:犀文图书编*的《就是爱烘焙(面包机烤箱美食料理)》介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识,着重介绍了200多种使用电烤箱、面包机制…

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