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明末吴禄辑的《食品集》是食疗食品专著。成书于明嘉靖十六年(1537)。收载食物三百五十种,分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无…
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内容介绍:“没有垃圾食品,只有垃圾吃法”从烹饪方法,加工方法,饮食方法,健康饮食方法和健康烹饪方法等各个方面介绍了将健康食品转变为垃圾食品的过程。在食品世界中…
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