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《一学就会做炖品》精选了近百种炖品做法,制作简单,操作方便,内容实用,是家庭主妇和“主男”的必读教材,同时也是热爱美食人士的上选读本。淮杞玉竹生蚝汤;苍术冬瓜…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读本书提供了与粥相关的小知识,根据粥的不同选材,细分为五谷杂粮粥、肉蛋粥、蔬果粥、水产粥4个篇章,对每款粥的用料、制作过程及营养进行了较为详细的说明,并且附有名…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕,并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书,十分受读者欢迎。此外,全书还配有…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选124道芝士、慕斯、欧式蛋糕,搭配详细的步骤图片和说明文字。每款蛋糕都标明了制作时间、制作成本和制作指导。书中还介绍了制作蛋糕的常用工具、材料及基础手…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院“丽丽的幻想世界”通过20个绘本小故事,集中展示了可爱小女孩丽丽的生活幻想。文字浅显,情节有趣,绘画精美,整套书充满了童真与童趣。本册为大蛋糕。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书从粤式点心制作的基本理论知识入手,结合作者在粤式点心实际工作中的经验,分为若干个模块及项目,内容包括:粤式点心制作的基本常识、粤式点心原料的选用等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选了124种风味各异的蛋糕,并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作蛋糕的常用工具、材料及基础手法入手,并采用“阶梯式”教学的方法,将蛋糕的制作分…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书囊括了从蛋糕坯到蛋糕架的选择等各种小细节,详细讲述如何用线分割蛋糕面令造型更合理,如何搭配色彩使蛋糕更加赏心悦目。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院