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《拉面》是一部以食物为切口探究日本社会变迁的研究性著作。醇厚、咸香、暖和的热汤拉面于19世纪末引进日本,因明治维新的城市化发展而被视为具有阶级色彩的大众食物。…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读<p>从舶来品到国民料理,从劳动人民的主食到风靡全球的日本标签</p><p>一碗拉面的成名,现代日本的进化论</p><p>•以原料窥测国际局势</p><p>面…
格式: MOBI 请到详细页访问 来源:无名图书乔治・索尔特(GeorgeSolt,1977—)出生于日本东京,后随父母迁至美国。2009年在加州大学圣地亚哥分校取得史学博士学位,曾任教于美国纽约大学、日本…
格式: PDF 请到详细页访问 来源:书行天下日子如锡皮般纷纷砸下,所向披靡的晨光漂白了他的眼珠。狭小阴暗的电梯间,她一层接一层下降,仿佛没入一个又一个十年。他开始描述颜色和光线,一只蜂鸟身上那美丽的、微…
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