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中国名菜 [随书光盘]书籍封面
中国名菜 [随书光盘]
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本书共分九章,概述了中国菜肴的历史发展、种类及质量构成要素,各地各类风味名菜的形成、发展及特点。...

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风味人间书籍封面
风味人间
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【需关注公众号】1.陈晓卿团队历时2年,横跨全球5大洲,探访20多个国家,倾力打造现象级美食盛宴。沈宏非、蔡澜、陈立、云无心、瘦驼、史军等组建专家顾问团队,同…

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中华风味美食 [随书光盘]书籍封面
中华风味美食 [随书光盘]
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本书内容包括:中华“食”文化、巴蜀名吃——百菜百味四川菜、潇湘名吃——浓淡皆宜湖北苛、岭南名吃——五滋六味广东菜、苏扬名吃——清鲜平和江苏菜等。...

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风味小吃8000例 [随书光盘]书籍封面
风味小吃8000例 [随书光盘]
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本书罗列了千款的中国各地小吃和西式点心,力求为读者提供更多关于传统小吃,以及由此衍生而来的现代点心的信息。...

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中国常识全集(套装共10册)书籍封面
中国常识全集(套装共10册)
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【需关注公众号】中国文化常识全集涵盖了历史、建筑、文学、文化、文物、哲学、国学、绘画、政治、书法10个方面的知识,堪称中国传统文化百科全书,中国人必备的文化常…

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特色风味菜8000例 [随书光盘]书籍封面
特色风味菜8000例 [随书光盘]
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本书介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌。全书共分为20个门类,包括:粤菜、川菜、苏菜、京菜、沪菜、徽菜、东北菜等。...

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中国近代通史(套装共10册)书籍封面
中国近代通史(套装共10册)
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【需关注公众号】《中国近代通史》是中国社科院“十五”期间的重大科研项目,是迄今为止我国最大规模的中国近代史著作,也是唯一一部完整地叙述自鸦片战争至新中国成立历…

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《中国现代图像新闻史:1919-1949》[套装共10册]书籍封面
《中国现代图像新闻史:1919-1949》…
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南京大学韩丛耀教授继出版6卷本的《中国近代图像新闻史:1840~1919》之后10卷本的《中国现代图像新闻史:1919~1949》从图像史学、新闻传播学的视角…

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《百年中国侦探小说精选》(套装共10卷)书籍封面
《百年中国侦探小说精选》(套装共10卷)
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《百年中国侦探小说精选》包含:第一卷《江南燕》、第二卷《雀语》、第三卷《雪狮》、第四卷《无铃的马帮》、第五卷《傍晚敲门的女人》、第六卷《黑色愤怒》、第七卷《木…

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《西方视野里的中国合集》(共10册)庄士敦等书籍封面
《西方视野里的中国合集》(共10册)庄士敦等
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西方视野里的中国系列,以西方文化之眼观中国社会之根合集共10册:《西方视野里的中国:紫禁城的黄昏》《西方视野里的中国:变化中的中国人》《西方视野里的中国:多面…

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