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《厨艺的常识》迈克尔・鲁尔曼书籍封面
《厨艺的常识》迈克尔・鲁尔曼
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做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?什么食材适…

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厨艺的常识书籍封面
厨艺的常识
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《厨艺的常识:理论、方法与实践》迈克尔·鲁尔曼 文字版_PDF电子书_下载书籍封面
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内容简介:做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?…

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厨艺的常识书籍封面
厨艺的常识
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厨艺的常识 - [美] 迈克尔·鲁尔曼 著 唐娜·鲁尔曼 摄/译者:潘昱均

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厨艺基础 [随书光盘]书籍封面
厨艺基础 [随书光盘]
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该书讲述了餐饮的基础知识,包括饮食营养卫生常识、原料知识、原料初加工知识和饮食业成本核算常识;中式烹调技术知识以及中式面点技术知识等三部分内容。...

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当代名师新厨艺 [随书光盘]书籍封面
当代名师新厨艺 [随书光盘]
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本书精选的菜肴出自几位年轻的烹饪大师之手,菜肴格式精美、实用、营养。包括山菌汁前鹅肝;酸汤螺片;金汤四宝盅;鱼翅翡翠;发烧排骨;黄焖金钩翅等。...

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实用烹调技法全图解 [随书光盘]书籍封面
实用烹调技法全图解 [随书光盘]
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本书共分四章,系统地介绍了基本刀工技法、基本食材加工技法、凉菜和热菜的烹饪技法。...

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连杆机构现代综合理论与方法 [随书光盘]书籍封面
连杆机构现代综合理论与方法 [随书光盘]
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本书对经典机构综合问题给出了现代综合理论与方法,对连杆机构综合中的运动生成、函数生成和轨迹生成机构综合进行了系统、深入的阐述。...

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《大厨不传的烹调技法》烹饪全图解系列书籍封面
《大厨不传的烹调技法》烹饪全图解系列
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《大厨不传的烹调技法》与《大厨不传的食材处理技法》同为丛书《烹饪全图解系列》。《大厨不传的烹调技法》重点介绍食材的基本刀工和烹饪方法,图片高清,步骤详尽。《大…

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《食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料》【扫描版_PDF电子书_下载】书籍封面
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内容简介:1.年度最受瞩目饮食巨作,全球累计销量超500万本2.被《时代》杂志誉为“小巨作”,震撼美、英、法等世界各地3.耗时十年写作,高达75万字,厚达千余…

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