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厨师学艺 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路作者：张延年主编ISBN：7-5019-3504-1主题词：烹饪出版社：中国轻工业出版社出版时间：2002...
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厨师学艺 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书收入西米香蕉羹、菠萝玉米羹、冰糖雪花梨珠、桂花板栗、绿豆炖藕、黑白水晶球、鸽蛋核桃酪、牛奶花生酪、西米脆桃土豆、桃仁豌豆蓉、蜜枣扒山药、玫瑰荸荠糕等菜谱。…
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厨师基本功 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书精选我国大江南北的传统和创新小吃218种，原料包括米面类、豆类及杂粮，旁及肉类、禽类、奶及水产品，也有花、果、薯、藕及各色蔬菜；品种包括油炸、蒸煮等等。.…
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厨师基本功 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书精选了全国知名大师的鼎立之作，以海鲜菜点的制作为主要特色。配以精美的照片，详细的说明，全方位展示近几年来菜品的流行趋势、时尚动态。...
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