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酒店老板经营的300个细节 [随书光盘]书籍封面
酒店老板经营的300个细节 [随书光盘]
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本书分别介绍了酒店老板管理基础、酒店决策管理、客户关系管理、酒店员工管理、人力资源与组织管理、酒店营销管理、财务与物资管理、卫生安全管理。...

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酒店卫生管理的300个细节 [随书光盘]书籍封面
酒店卫生管理的300个细节 [随书光盘]
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本书内容包括:酒店餐饮卫生细节管理概述、餐厅卫生控制、厨房卫生控制、洗手间卫生控制、食品原料仓库卫生控制、菜品原料的污染与控制、菜品加工卫生控制、食物中毒与预…

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酒店员工服务的300个细节 [随书光盘]书籍封面
酒店员工服务的300个细节 [随书光盘]
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作者:赵建民ISBN:978-7-5331-4808-9主题词:饭店出版社:山东科学技术出版社出版时间:2007...

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酒店英语 [随书光盘]书籍封面
酒店英语 [随书光盘]
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本书共分为8个部分:预订部、礼宾服务、前台、总机服务、客房部、商务中心、餐饮部、购物和娱乐中心及附录。另外,本书还配有英语配音光盘。...

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酒店英语 [随书光盘]书籍封面
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作者:主编赖春容ISBN:978-7-81134-117-1,978-7-900748-11-9主题词:饭店出版社:对外经济贸易大学出版社出版时间:2008.…

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本书共分为八个单元,选取酒店主要的业务部门,如前台、客房、餐厅、酒吧、康乐中心等作为主要描述对象,主题侧重酒店中与服务对象接触最多的一些场景,如酒店预订、登记…

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本教材始终贯穿“以职场为中心,以就业为先导”思想,体现了知识的应用性和可操作性。其中情景对话的内容按照酒店接待客人入住的工作程序展开:前厅部、客房部、餐饮部、…

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本书共分为4章。分别为:前台服务、客房服务、餐饮服务、其他辅助性服务。...

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本书共12个单元,每个单元有一个相对完整的工作任务,以Starter开始,以Advancedmaterials结束。...

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