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做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材适…

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厨艺的常识 - [美] 迈克尔·鲁尔曼著唐娜·鲁尔曼摄/译者:潘昱均

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内容简介：做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考?煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?…

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【需关注公众号】在这个充满颠覆性变化的世界里，工作完成方式是企业能否取得成功的关键。我们正面临着前所未有的宏观经济和商业因素的双重影响，它们正孕育着新的、陌生…

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按照一份在历史上知名的影响力人物名单——“100个伟人”所列，艾萨克·牛顿排名第二。牛顿从大学新生到升任剑桥大学教授只用了8年时间，他所创建的诸多原理，帮助我…

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【需关注公众号】一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。

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【需关注公众号】独处是一种心境，一个可以心无旁骛地内向思考的空间，一种将头脑和灵魂结合在清晰的信念当中的力量。然而随着手持设备等媒介的普及，让我们被爆炸的信息…

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