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全名：《大厨创新菜肴关键点全图解》陈常选 扫描版 PDF电子书 下载
简介：内容介绍：创新已成为现代社会的主题，而菜肴的创新是餐饮业永恒的主题。陈昌轩，沉建基和双福的“大厨创新菜肴关键点全图解(附光盘)/大厨推荐阅读系列”从不同角度为大厨和烹饪爱好者介绍了创新的方法和创新。...

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