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全名：米，面，鱼
简介：<p>日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首，但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。</p><p>饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇，品尝每个城市的代表性食物，走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物，将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。</p><p>从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩，到努力在此扎根的外来移民，

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