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全名：时尚前卫分子美食 [随书光盘]
简介：本书图文并茂地向读者介绍了一种新型烹饪方式——分子烹饪，即根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪，并且尝试着把实验室的器材逐步变成烹饪工具，让食物能更好地搭配，满足人体的需要。...

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