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膳食花色苷与健康 [随书光盘]图书封面
有效

膳食花色苷与健康 [随书光盘]

膳食花色苷与健康 [随书光盘]图书封面
有效

膳食花色苷与健康 [随书光盘]


作者:
出版:未知
分类:未分类
语言:中文
文件:
来源:国际关系学院
格式: 随书光盘
评价: 推荐 无广告 无套路

全名:膳食花色苷与健康 [随书光盘]
简介:本书的内容包括两篇,第一篇是花色苷概述,主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源等开发利用技术及在人体中的吸收代谢情况做了叙述;第二篇是介绍花色苷的生物活性,对花色苷抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤等作用做...


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