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全名：现代饭店管理基础 [随书光盘]
简介：本书共分8章，依据饭店管理理论、管理内容及其在饭店中的应用，合理序化章节和安排内容，使教学内容涵盖现代饭店管理概述、饭店组织管理、饭店人力资源管理等各方面。...

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