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我爱我的面包 [随书光盘]书籍封面
我爱我的面包 [随书光盘]
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本书精选了112种风味各异的面包,并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作面包的基本原料、基本工具及常见问题入手,并采用“阶梯式”教学的方法,将面包的制…

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人气面包 [随书光盘]书籍封面
人气面包 [随书光盘]
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本书从制作面包最基础的工具和原材料开始,介绍了法国面包、甜面包、土司面包、欧式杂粮面包丹麦面包、花式面包等面包的制作方法。...

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跟着DVD轻松做面包 [随书光盘]书籍封面
跟着DVD轻松做面包 [随书光盘]
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本书介绍了28款面包的制作方法,每一款都从准备阶段的计量、和面、调和和发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍,不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色…

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面包板电子制作68例 [随书光盘]书籍封面
面包板电子制作68例 [随书光盘]
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本书精选使用面包板插接完成的电子制作实验电路68例,包括分立元件的实验35例和数字集成电路的实验33例,每个实验都含有原理简介、原理图和装配图。...

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超人气面包制作大全 [随书光盘]书籍封面
超人气面包制作大全 [随书光盘]
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本书以50多款当下最受欢迎的人气面包(如越嚼越香的法式面包、家庭成员最爱的吐司面包、酥脆可口的丹麦面包、营养健康的杂粮面包)为实例,每一款面包都力求细致地讲解…

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纯天然健康手工面包 [随书光盘]书籍封面
纯天然健康手工面包 [随书光盘]
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本书分为甜面包、吐司、硬质面包、调理咸味面包、特殊面包。主要内容包括:蜂蜜酸奶排包;豆沙馅面包等。...

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