《舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略》舌尖…
推荐 有广告 无套路以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地和味道之…
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《美食与文明》帝国塑造烹饪习俗的全球史
推荐 有广告 无套路从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学…
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《舌尖上的历史》食物、世界大事件与人类文明…
推荐 有广告 无套路在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因…
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《世界的四个部分》一部全球化历史
推荐 有广告 无套路在十六世纪，西班牙人和葡萄牙人的足迹遍布世界各地。西班牙人征服了新大陆，葡萄牙人在非洲、印度和中国的海岸登陆。这不仅仅是商业或军事的扩张，伊比利亚水手、士兵、…
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《舌尖上的森林》大卫·梅尔贝克
推荐 有广告 无套路为什么我们吃的蘑菇闻起来都很香？为什么桑葚会把手指染色？蘑菇是怎么长出来的？树木的汁液可以喝吗？娑罗子是板栗的丈夫吗？……你知道吗，森林里有许多可以吃、可以闻…
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蔡澜说美食：学会浅尝二字
推荐 有广告 无套路<p>蔡澜先生说：</p><p>吃不饱的菜，最妙。</p><p>豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。</p><p>虾一定是吃不热…
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