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本书精选150余例,以家常菜式为主,选材用料大多平常易得,还有一些药膳食谱和极富特色的地方风味,均突出了食材的营养功效和搭配原理,涉及主食、凉菜、热菜、汤煲、…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:冬明编著ISBN:978-7-80705-876-2主题词:韩国出版社:成都时代出版社出版时间:2009...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书内容涵盖多元的餐饮英语,主要涉及烹饪课、下午茶、饭店餐饮、机上饮食、应聘餐饮工作等方面。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书主要内容包括:养颜膏、两食虾、珍重墨鱼松、大草原雪花牛、心心相印、粉皮芝麻鸡、奶味金瓜等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书通过设计四个美食主题馆:主食、甜点、饮料和点心,一览世界六大异域美食文化,包括“美式、中式、日式、港式和泰式”。每个美食馆都精心准备了让无论是游客还是本地…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书图文并茂地向读者介绍了一种新型烹饪方式——分子烹饪,即根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪,并且尝试着把实验室的器材逐步变成烹饪工具,让食物能更好地搭配,…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书带你走进广东的大街小巷,寻访最具广东市井特色的民间美食。共分为:广州;顺德;梅州;潮州;汕头几部分,主要内容包括:花团锦簇吉祥地;天作美食乐之享之;迎春花…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分为七章,主要内容包括:中华美食屋;美食遍星条;法式风情街;美味英伦岛;意式美味港;日本美食秀;韩式料理展。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院